Cette semaine, nous vous proposons de féliciter deux des chefs les plus impliqués pour Bon pour le Climat.
Cheffe de la Table de Flore et adhérente très investie pour Bon pour le Climat, membre du conseil d’administration Flore Madelpuech est désormais une habituée des plateaux télés ! Vous pouvez découvrir son portrait dans l’émission Météo à la carte du vendredi 11 décembre 2020. Flore y prépare un chou farci au poulet, une recette de saison qui fait la part belle au végétal !
Josselin Marie, chef étoilé de la Table de Colette et vice-président de notre association a été distingué lors de la remise des trophées Gault & Millau 2021 ! Il a reçu deux Toques dans la catégorie Jeunes talents. Revivez la cérémonie en cliquant ici.
Bravo à eux deux ..une source d’inspiration et d’optimisme dans cette période bien difficile pour tous les restaurateurs